सबसे अधिक दुग्ध उत्पादन के लिए जानी जाती है लाल सिन्धी गाय
लाल सिन्धी गाय भारत में पाए जाने वाली एक ऐसी नस्ल है जो बहुत अधिक दूध उत्पादन के लिए जानी जाती है. यह गाय प्रतिदिन 10 लीटर दूध देती है और डेरी उद्योग शुरू करने के लिए सर्वोत्तम मानी जाती है. तो चलिए जानते हैं क्या है लाल सिन्धी गाय की विशेषताएं-
लाल सिंधी गाय तथा उसकी विशेषताएं
लाल सिन्धी गाय पाकिस्तान के सिंध प्रांत में उत्पन्न नस्ल की मानी जाती है. भारत में यह पंजाब, हरियाणा,कर्नाटक, तमिलनाडु, केरल व उडीसा में पायी जाती हैं. लाल सिन्धी गाय आकार में साहीवाल गाय की तरह मध्यम आकार की होती है.
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मादा सिन्धी का शारीरिक वजन 300-350 किलो जबकि वयस्क नर का वजन 400-500 किलो होता है. लाल सिन्धी गाय हलके और गहरे लाल रंग में पायी जाती है. इसका माथा बड़ा होता है तथा उस पर उभार होता है. कान सुन्दर और छोटे होते हैं. लाल सिंधी के सींग घुमावदार होते हैं.
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लाल सिन्धी गाय का दूध उत्पादन
यह बहुत अच्छी दुग्ध उत्पादक गाय की नस्ल है. एक लाल सिंधी गाय प्रतिदिन 10 लीटर दूध देती है. इस गाय की वार्षिक दूध उत्पादन 3500 लीटर है. अच्छे दुग्ध उत्पादन तथा अनेक खूबियों के कारण इसे पाकिस्तान, भारत, बांग्लादेश, श्रीलंका, और अन्य देशों में व्यापक रूप से दूध उत्पादन के लिए पाला जाता है.
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